秋季养生适合吃什么零食呢？这些好吃又健康！

被誉为“干果之王”的板栗在国外又名“人参果”，深受中医推崇，具有丰富的营养价值。据《本草纲目》记载，它能有效治疗肾虚、腰脚无力等问题，常食可使人强健。板栗富含的多种功效使其成为老少皆宜的健康食品，如健脾胃、益气补肾、增强体质、止血消肿等，特别对高血压、冠心病和动脉硬化有防治作用，是延年益寿的佳品。孕妇食用板栗也有助于身体保健和胎儿发育，对于改善小孩口腔问题同样有益。

尝试制作以下美味的板栗食谱：

• 板栗烧排骨：排骨清洗后焯水去腥，加入板栗、香料和调料慢炖，让食材充分吸收香味，最后收汁即可享受美食。
• 板栗戚风蛋糕：熟板栗压碎与牛奶油混合，加入过筛后的低粉，蛋黄搅拌均匀后，蛋白打发至硬性发泡，两者混合倒入模具，烘烤出香甜可口的蛋糕。
• 栗子粥：将大米浸泡后煮熟，同时煮熟栗子去皮，再将栗子与粥混合，小火慢炖几分钟，简单营养的栗子粥就完成了。
• 腊肠栗子饭：腊肠与栗子炒香后，加入洗净的米和适量水，用电饭煲或土煲烹煮，最后撒上炸红葱头和生抽提味，一锅美味的腊肠栗子饭便大功告成。

这些美食不仅美味可口，更融入了板栗的营养元素，让日常饮食更加健康。尝试制作这些菜肴，让你在享受美食的同时，也享受到板栗带来的各种益处。

(责任编辑：佚名)