容太聊顺德菜养生：传承与血液里的记忆

在西关地区，容太女士以其独特的美食品味和养生之道闻名遐迩。每当夏日炎炎之时，她都会精心熬制冬瓜白扁豆薏米猪骨汤来消暑养颜，这种做法体现了地道的顺德菜精髓。

“容月”月饼因其细腻绵密的红豆馅而备受追捧，每颗月饼中的红豆都需经过片糖蒸煮至软糯，再手工铲制。这不仅是对传统技艺的尊重，更是对食材本身品质的极致追求。相比之下，那些过于油腻的豆沙馅则显得格格不入，在她精心调制的普洱茶薄皮和陈皮香甜豆沙之间黯然失色。

容太女士希望通过分享美食，让她的孩子也能体验到那种纯粹的幸福滋味。无论是蒸泥虾、五花腩还是黄腊鱼，每一道菜都蕴含着丰富的营养与美味。当谈及家中储藏多年的Savigny酒款，在过去三年内价值翻了十倍时，她总是笑得灿烂。

容太夫妇经营的大哥餐厅以其精致的菜品和热情的服务吸引了众多食客。最近一次宴请朋友们试吃新菜“凤引蝴蝶”，这道菜肴巧妙地结合了野生五指毛桃、鸡肉与牛腩，经过慢火焖焗，再加入茯苓一同炖煮，不仅健脾补肺还能清热祛湿，整道菜品散发着令人愉悦的植物香气。

宴请现场不乏容太女士邀请来的模特好友。最近她还跟随摄影大师学习拍照技巧，现在拿起手机就能拍出大片效果。她的丈夫则在一旁负责接待工作，尽管外表帅气却十分内敛，在完成任务后便退到一旁继续忙于店内事务。

(责任编辑：佚名)