孩子脾胃不好老爱生病？中医认为健脾是关键，茯苓这样吃效果好！

儿童频繁生病、体质虚弱，主要问题往往出在脾胃上。中医理论中，脾被视作后天之本，一旦脾功能减弱（脾虚），孩子的生长发育就会受到干扰。在儿科治疗中，选择的药物必须确保安全无害。

茯苓，来自多孔菌科植物，古代文献《本草纲目》就记载了其对脾胃的强大益处，包括强化骨骼和关节健康。

孩子保健的关键何在？试试茯苓制作的小食品。例如，将白芝麻炒至金黄后，与白糖一起研磨成麻蓉。然后混合面粉和茯苓粉，加少许食盐，再配以水和蛋清搅拌成糊状。热锅后，摊成薄饼，铺上麻蓉，对折后再煎片刻定型，就成了美味的茯苓夹饼。

另一种简单食用方式是茯苓霜，只需用优质的茯苓细粉加入适量的人奶调匀；或者制作茯苓粥，将红枣慢炖至软烂后与糯米粥和茯苓一起熬煮。每日两次，可依个人口味添加红糖。

茯苓还有助于去除体内湿气，对于小胖子来说，也是理想的调理食材。肥胖往往伴随湿气重、多汗以及大便稀薄等问题，这都可能源于脾虚湿盛。茯苓具有健脾和利湿的双重功效，可以帮助胖孩子改善脾胃功能。

安徽岳西是优质茯苓的主要来源地。过去，人们称它为“伏灵”或“四季神药”，优质的茯苓口感清新且有黏性。

制作茯苓糕的方法也很简单：将糯米粉和大米混合，再加入芡实粉、山药粉、莲子粉和茯苓粉各100克，以及4两白糖。搅拌均匀后倒入刷过油的容器中，蒸锅旺火蒸20分钟，冷却后切成块即可享用。

肉类食物吃得过多难以消化时，可以选择山楂；炖肉久煮不烂也可加入山楂助消化。但若是面食吃多了导致积食，则应改用焦麦芽而非山楂；而长期的饮食积滞则需陈皮来促进脾胃功能和消化。

短期的饮食停滞可以尝试使用山楂或焦麦芽，但如果持续时间较长并出现腹部胀满等症状，陈皮便是更好的选择。陈皮具有理气健脾和刺激肠胃蠕动的作用，有助于改善消化。广东江门市是优质陈皮的主产区，橘子皮经过晾晒和发酵后，其药用价值会随着时间增加而提升。简单地泡水或加入粥中，都是享用陈皮的好方法。

(责任编辑：佚名)