老年人的健康偏方大全：润燥滑肠、养胃生津、固本复原等疗效

郁李仁粥

组 成：郁李仁15克，粳米50克。

做 法：将郁李仁捣烂，置水中搅匀，滤去渣取其汁，亦可将郁李仁加500毫升水煎煮取汁。以药汁同淘洗干净的粳米煮粥。

用 法：每日1剂，分早、晚2次服用。

功 效：润燥滑肠。适用于老年便秘。

西瓜秧煮鸡

组 成：净公鸡1只，干西瓜秧200克，生豆油150克，生姜100克。

做 法：西瓜秧煮沸，捞出后加入公鸡和生姜，待鸡煮熟后，加入豆油即可。

用 法：食肉喝汤，每晚温服1碗。

功 效：润肺止咳、养胃生津。适用于老年肺虚咳嗽、大便燥结等症。

沙参心肺汤

材料：沙参、玉竹各20克，猪心、猪肺各500克，葱适量，盐少许。做法：

将沙参、玉竹择净后再用清水漂洗，用纱布包好备用；将猪心、猪肺用水冲洗干净，挤尽血水，切成小块与沙参、玉竹一起放入沙锅内，再将葱清洗干净放入锅内，注入适量清水，先用大火烧沸，再用小火炖约1.5小时，至猪心、猪肺熟透即成。食用时，可加少许盐调味。用法：

每日1次，每次吃猪心、猪肺100克，佐功效润肺止咳、养胃生津。适用于老年肺虚咳嗽、大便燥结等症。沙参有两种，一种名北沙参，另一种名南沙参。北沙参为伞形科植物珊瑚菜的根。南沙参为桔梗科植物轮叶沙参、阔叶沙参的根。虽科属不同，但性味均为甘、凉，都有养阴清肺、润肺止咳的作用，再配以玉竹滋阴润燥，加上猪心和猪肺以脏补脏。

冬瓜灵芝汤

材料：冬瓜500克，灵芝粉20克，鸡汤1500毫升，葱、姜各适量。做法：

将冬瓜去皮纵向切成8块，再把每一块横切，去掉瓜瓤，最后分切成2～3厘米厚的块；将灵芝粉晒干后磨成粉备用；然后将全部食材放入汤煲中，加入鸡汤。煮沸后转小火煲30～40分钟。最后加入盐转大火煲5分钟即可。用法：

以上为3人份，个人可分2～3次食用完。功效解析：

冬瓜灵芝汤，用料少，做法简单，是非常好的固本复原、镇静安神、康复元气的汤。现代科学研究表明，灵芝的药理成分非常丰富，其有效成分可分为10大类，包括灵芝多糖、灵芝多肽、三萜类、16种氨基酸（其中含有7种人体必需氨基酸）、蛋白质、甾类、甘露醇、香豆精苷、生物碱、有机酸（主含延胡索酸）以及多种微量元素。灵芝对人体具有双向调节作用，所治病种涉及心脑血管、消化、神经、内分泌、呼吸、运动等各个系统，尤其对肿瘤、肝脏病变、失眠以及衰老等病症的改善及缓解作用十分显著。

(责任编辑：佚名)