八月养生之道：享受健康的美好时光

《八月养生食谱：滋养身心，迎接金秋》

八月是夏秋之交，一定要合理饮食调养保持身体健康。以下为您推荐几款适合八月的养生食谱，帮助您滋养身心，为即将到来的金秋做好准备。

一、冬瓜薏米排骨汤

材料：冬瓜 500 克、薏米 50 克、排骨 300 克、姜片适量、盐适量

做法：

1. 薏米提前浸泡 2 小时。

2. 排骨洗净切块，焯水去腥。

3. 冬瓜去皮去瓤，切块备用。

4. 锅中加入适量清水，放入排骨、薏米、姜片，大火烧开后转小火炖煮 1 小时。

5. 加入冬瓜继续炖煮 20 分钟，至冬瓜熟透，加盐调味即可。

冬瓜具有清热利水、消肿解毒的功效，薏米能健脾祛湿，排骨则富含蛋白质和钙质。这款汤品既能清热解暑，又能补充营养，适合八月食用。

二、百合莲子银耳羹

材料：百合 20 克、莲子 30 克、银耳 1 朵、冰糖适量

1. 银耳用清水泡发，撕成小朵。

2. 百合、莲子洗净备用。

3. 将银耳、百合、莲子放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮 1.5 小时。

4. 加入冰糖，继续炖煮 10 分钟至冰糖融化即可。

百合润肺止咳、清心安神，莲子养心益肾、健脾止泻，银耳滋阴润肺、美容养颜。此羹口感清甜，具有滋阴润燥、养心安神的作用。

三、绿豆南瓜粥

材料：绿豆 50 克、南瓜 200 克、大米 100 克

1. 绿豆提前浸泡 2 小时。

2. 南瓜去皮去瓤，切成小块。

3. 大米洗净备用。

4. 锅中加入适量清水，放入绿豆、大米，大火烧开后转小火煮 30 分钟。

5. 加入南瓜继续煮 20 分钟，至绿豆、南瓜和大米软烂即可。

绿豆清热解毒、消暑利水，南瓜补中益气、消炎止痛。这款粥品在炎热的八月十分适合食用。

四、山药木耳菜

材料：山药 100 克、木耳 50 克、青椒 1 个、红椒 1 个、葱姜蒜各适量

1. 山药洗净切块，木耳用清水泡发，撕成小朵。

2. 锅中烧开水，放入山药和木耳焯水后捞出。

3. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入青椒、红椒煸炒。

4. 放入山药和木耳翻炒均匀，调味即可。

山药健脾益胃、滋肾益精，木耳润肺补脑、轻身强志。这道菜清爽可口，营养丰富，适合八月食用。

八月养生饮食宜清淡、营养均衡。以上食谱既能满足您的味蕾，又能为您的健康加分，不妨一试。

祝您在八月身体健康，心情愉悦！

(责任编辑：佚名)