死了的大闸蟹能吃吗 螃蟹要死的征兆

发现买的大闸蟹由于没有保存好，有两只大闸蟹不怎么活动好像死了，那么这死了的大闸蟹还能吃吗？

死了的大闸蟹能吃吗

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死亡时间短还能吃。

大闸蟹自身含有较多的细菌杂质，当其死后，其体内的细菌会迅速繁殖，继而侵吞其中的蛋白质、脂肪等营养，时间久了还会产生有毒物质组胺，食用这样的大闸蟹极有可能会有食物中毒的风险，因此死亡时间短的大闸蟹还是能吃的，若是死亡的大闸蟹超过2小时就不要吃了。

螃蟹快死前的征兆

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触摸无反应

如果螃蟹快要死了，其四肢基本是无力的状态，直接用手触摸眼睛、蟹钳和蟹脚一般是不会反抗的，这样的螃蟹基本活不过当天。

翻肚子

如果螃蟹是放在水里养着出现翻肚子的情况，还会在水中一直抽搐，或者出现断手断脚的情况，基本说明蟹活不了太长时间了。

不进食

螃蟹食欲不振，身体软弱无力，爬出水面但又不吃东西的话，说明螃蟹缺氧快要死亡了，另外，用一小杯水倒在螃蟹嘴巴位置，如果没有反应的话，也可说明螃蟹快要死或已经死了。

大闸蟹怎么才能活的久

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1、先把生命力旺盛的大闸蟹挑出来用绳子绑好蟹钳蟹腿，以减少其活动消耗。

2、把绑好的大闸蟹放冰箱冷藏，在大闸蟹上面盖一层湿毛巾保持水分湿度。

3、如果大闸蟹数量较多，可以整齐的摆在盘子上，然后再盖湿毛巾。

4、将冰箱温度设定在5-10度之间，这种方法可保存大闸蟹活3-5天左右。

大闸蟹没有冰箱怎么保存时间长

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浴缸保存

挑出生命力旺盛的大闸蟹保存，把大闸蟹轻轻倒入浴缸中，往浴缸里倒入一定的水，水量以大闸蟹把八足立起来可以在水面呼吸为宜，然后根据储存时间和大闸蟹的数量投入小鱼小虾喂食即可。

塑料盆保存

挑出精力旺盛的大闸蟹保存，把大闸蟹依次平铺放入塑料盆中，不要层叠，然后加水没过大闸蟹身体的一半，水不要把蟹全盖住，避免大闸蟹缺氧死亡，将塑料盆敞开放置在阴凉处，注意每天观察大闸蟹状态，及时把活力不足的蟹吃掉。