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时间:2021-08-15 10:36:48
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普洱茶是一种常见的茶,一般按照制作方式的不同,可以将普洱茶分为生普洱和熟普洱,那生普洱和熟普洱有什么区别呢?
生普洱是直接杀青、揉捻后蒸压成饼制成的,而普洱茶熟茶是经过渥堆发酵后制作而成的,相对于生茶来说,具有特别的陈香,因此会更适合于脾胃不好的人群饮用,具有健脾养胃的作用。
生普洱的制作方式简单,颜色主要以青绿色、墨绿色为主,部分也可转为黄红色或者白色的芽头,而熟普洱是经过发酵的,所以颜色大多为红褐色或棕褐色,重度发酵时也会有些发黑,部分茶芽也可呈现暗金黄色。
生普洱喝起来比较清香,茶气足,口感比较强烈,苦中带涩,而涩能生津,因此对于人体来说具有清热解暑、生津止渴的作用;而熟普洱的刺激性会更小一些,基本无苦涩感,入口醇厚绵软,回味甘甜,具有特别的陈香。
生普洱中活性成分较多,对人体来说具有减脂降压、提神醒脑的作用,但是因为刺激性较大,所以更适合于年轻人饮用;而熟普洱对人体的刺激性会更小一些,因此更适合于脾胃虚弱的老年人群饮用。