大寒喝对汤养生三款汤助你温暖过冬

在寒冷的冬季，尤其是大寒时节，民间有“喝3种养生汤，健康无忧”的说法。这三种汤不仅味道鲜美，而且能够帮助增强免疫力，减少生病的风险。因此，在大寒之后，除了要做好防寒保暖措施之外，还要抓住冬补的最后时机，通过合理的饮食调理身体。

今天我要介绍的就是羊排汤的做法，它不仅简单易做，还特别清爽不油腻，既能暖胃驱寒，又不会出现腥膻味。接下来就让我们一起学习一下具体做法吧！

首先准备所需食材：

• 新鲜的羊排若干块；
• 白萝卜一根；
• 香菜和葱各适量；
• 姜一小块，以及一片白芷；
• 高度白酒少许。

做法步骤：

1. 将羊排剁成小段后浸泡在清水中约一个小时，并加入少量的盐和高度白酒去腥。然后用冷水焯水去除血沫，再用温水清洗干净；
2. 白萝卜去皮切块并放入开水中焯烫两三分钟以去除异味；
3. 将处理好的羊排与姜片、白芷一同加入砂锅中炖煮40分钟左右，加盐调味后加入白萝卜继续炖20分钟左右即可出锅。

最后撒上葱花和香菜碎点缀一下就可以享用美味的羊排汤了！如果喜欢的话还可以根据个人口味适量添加枸杞以增加营养价值。

通过以上步骤，一碗既营养又健康、口感绝佳的羊排汤就完成啦。希望每个家庭都能享受到这份暖胃驱寒的好滋味。

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(责任编辑：佚名)