秋季养肺必吃！养生食谱推荐：银耳百合滋润法

秋季养肺：顺应自然，滋养肺脏的最佳时期

中医理论中，人体的五脏与自然界五行（木、火、土、金、水）相互对应。其中，肺部被视作“娇脏”，因其位置最高，对温度变化极为敏感，容易受到寒热之邪的影响。同时，肺喜湿润而不耐干燥，秋季的燥气尤其可能损害肺部健康。因此，在秋季，肺部特别需要呵护，而这个时期也是滋养肺功能的最佳时机。

白色食物：自然界的养肺良药

中医强调“食补胜于药补”，特别是遵循五行与五色的对应关系进行饮食调养。在五行中，金对应肺，也对应颜色中的白色。因此，食用白色的食物被认为能够滋养肺部。秋高气爽的九月，气候由热转凉，干燥渐显，适当摄入白色食物有助于缓解秋燥，滋养肺脏。

推荐食材：银耳与百合

1. 银耳：

被誉为“菌中之冠”的银耳，性平味甘，能入肺、胃、肾三经。中医认为它有生津润肺、滋阴养胃和化痰清肠的功效，不仅是养生佳品，还能改善面色不佳和贫血症状，对女性尤为有益。现代研究发现，银耳富含多糖，有助于提升免疫力，而其膳食纤维则有助于肠胃蠕动，预防便秘。

2. 百合：

百合甘凉，具有养阴润肺、清心安神和镇咳平喘的作用。它适用于缓解因阴虚引起的咳嗽、咯血以及神经衰弱等症状。研究指出，百合中的生物碱如秋水仙碱对稳定情绪有积极作用。新鲜或干燥的百合均可用于食疗，但要注意适量食用，且生品需经过浸泡和加热处理以降低毒性。

日常养肺小贴士

在秋季，除了饮食调养外，还有其他方法可以滋养肺部：

• 多饮水：秋日干燥，人体会大量丧失水分。每日至少比平时多喝500毫升水以保持呼吸道的湿润。喝温热的茶，如菊花茶或橙皮茶也有助于滋润呼吸道。
• 保持愉快心情：中医认为欢笑有益肺部健康，深呼吸和开怀大笑有助于提升体内氧气供应，使全身细胞充分供氧。
• 按摩穴位：按揉鼻翼和迎香穴（位于鼻唇沟与鼻翼交接处）可以促进鼻道通畅，对养肺清肺有益。
• 适度运动：秋天气候宜人，户外活动是增强肺功能、改善呼吸和免疫系统的好方式。散步、瑜伽或太极等轻松的锻炼有助于放松呼吸肌肉。

根据中医的整体观念和辨证施治原则，如有需要调整身体状况，请在专业医生的指导下进行养生活动。

(责任编辑：佚名)