福州人春天这样养生(福州春季养生运动)

专业撰稿人 N 海都全媒体报道 记者 罗丹凌 梁展豪 文/图

北京时间3月20日11时06分，我们步入春分节气。此时，春天的江河温暖，烟柳绿意盎然；桃花红艳，梨花洁白；莺啼婉转，燕舞纷飞。整个大自然充满了生机与活力。

"春分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平"。在这一天，太阳几乎直射地球赤道，全球各地的白天和黑夜大致等长。之后，随着太阳直射点北移，北半球开始进入昼长夜短的季节。

那么，在春分过后，福州的气候会如何变化？市民又该怎样调整养生策略呢？

本周日，福州气温将升至33℃

随着春分的到来，非常适合踏青郊游。在雨过天晴后，南方地区的升温趋势更为稳定，累积的温度提升可达10到15度甚至更多。从20日至21日，长江以南地区的最高气温将普遍回到20℃以上。自22日起，暖湿气流开始增强，使得南方的气温持续攀升，刷新今年的新高。

本周四（3月21日）开始，福州的气温将会稳步上升，预计在本周日（3月24日），气温可能达到33℃，呈现出明显的回暖趋势。市民可以准备脱下厚重冬衣，穿上轻便春装了。但需注意，日夜温差大，应遵循“春捂”的原则，适时调整衣物。

福州杨桥西路的天空

这些春季美食令人垂涎

春分时节，正是享受春天美食的最佳时刻。福州市民俗文化研究所顾问邱登辉介绍了一道福州特色的“三月白（鱼历）小鲥翅”——农历三月份的白（鱼历）鱼最为肥美，口感不亚于珍贵的鲥鱼。

烹饪这道菜时，只需将清洗干净、去除鳃和内脏的白（鱼历）鱼淋上黄酒，加入适量的盐和姜丝，蒸煮即可。独特的鱼鳞不仅锁住了鲜味，且在蒸煮后，油脂渗出，使汤汁更加油亮鲜美。

此外，“白”指的是鱼肚上的一块特殊的脂肪部分，质地柔软如肝脏、味道鲜美滑嫩。福州人还有一句谚语：“春鳗冬带，好食当（勿会）戴”，指出了春季的鳗鱼和冬季的带鱼是令人难以抗拒的美味佳肴。

春季的鳗鱼在最佳状态下，无论是简单的烹饪方式都足以让人惊艳。福州的一道名菜——淡糟鳗，将酒糟与鳗鱼结合，油炸后的酒糟外皮红润酥脆，内里的白花花鲜嫩鱼肉更是令人垂涎。

福州市区未来三天天气预报

3月20日 多云转晴 9℃~18℃

3月21日 多云 12℃~20℃

3月22日 阴 15℃~24℃

编辑：孙萌

见习编辑：陈璇

(责任编辑：佚名)