医生警告：老年人易犯的3个饮食错误，长期下去危害健康！

医生提醒：老年人有三个饮食“陋习”，不改正可能对健康产生不良影响！随着年龄的增长，老人越来越注重正确的饮食方式。尽管正确养生是有益的，但许多老年朋友往往会在日常饮食中踏入误区。

根据中南大学湘雅医院营养科专家的观点，以下三个常见的饮食习惯需要老年人注意改进：

1. 补钙只靠牛奶

许多老人有每天早晨喝一杯牛奶的习惯，他们认为牛奶富含钙质。然而，实际情况是，牛奶中的钙含量并不高。为了更好地补充钙质，专家建议除了日常食用奶酪（它含钙量较高），还可以结合适量运动来预防骨质疏松。

2. 过度追求饮食的精细

在很多老人心中，精致的大米和面粉被认为比粗粮更健康。但实际上这种观念并不完全正确。《老年人膳食指导》建议老人应该多吃全谷物食品，因为它们富含维生素和膳食纤维。而市面上的一些加工过的米饭、面食中，虽然口感好但营养价值较低，并且可能含有添加剂、糖分和脂肪等成分，容易导致便秘。

3. 忽视蛋白质的摄入

一些老人因不喜欢吃肉的味道，干脆不吃。肉是优质蛋白的重要来源，如果老年人不补充足够的蛋白质，则可能导致营养不良。针对这种情况，可以考虑以鸡蛋作为替代品。鸡蛋白和蛋黄都富含高质量蛋白质，而且蛋黄中的卵磷脂含量较高。这样一来，在避免摄入过多胆固醇的同时，也能满足身体对卵磷脂的需求。

老年人如何科学饮食？

遵循三个基本原则：算、查、记。

1. 计算每日所需能量

首先根据个人体型来计算。利用公式估算出每日所需的总能量，确保营养摄入与身体需求相匹配。

• 算体型：老年人的标准体重可以通过身高和年龄的公式来大致估算（比如：标准体重 = (身高 -105)kg ±(身高-105)kg ×10%）
• 算能量需求：根据个人的具体体重，使用公式计算每日所需总能量。

2. 查食物的热量值

在确定了每日所需的能量后，接下来需要了解不同食物的热量值。注意均衡摄入碳水化合物、蛋白质和脂肪，以确保营养全面。

3. 记录食物选择技巧

• 谷物为主，搭配精细食品：**适量食用全谷类、薯类。
• 优质蛋白质来源：**每日摄入250-300克鲜奶与30-50克大豆或其制品。
• 增加蔬菜和水果的摄入量：**建议每天吃300-400克蔬菜，尤其是深色蔬菜和十字花科蔬菜；每日水果摄入100-200克。
• 保持饮食清淡：**减少油盐的使用，优先选择植物油，并控制在日摄入量为20-25克左右。同时，建议每人每日食盐不超过5克，减少腌制食品的摄入。

健康提示：

• 适量饮酒：**男性每天酒精摄入不应超过25克（约相当于啤酒750毫升或38度白酒75克），女性则不超过15克（约相当于啤酒450毫升或葡萄酒150毫升，或38度白酒50克）。避免患有肝病、肿瘤、心脑血管疾病或其他正在接受治疗的老年人饮酒。
• 注重饮食细软：**选择易于咀嚼和消化的食物，减少骨多刺多、大块的食物摄入。推荐每日分三次正餐加上两次点心。

希望这些科学饮食建议能帮助老年人建立健康的生活习惯，提升生活质量。

(责任编辑：佚名)