夏日炎炎，洋葱养生佳品，被誉为“蔬菜皇后”，消脂解腻必备！

【详细制作步骤】

所需食材：洋葱3个，鸡蛋2个，胡萝卜半根，青椒1个，面粉适量，盐适量，胡椒粉适量。

1. 首先将洋葱的外皮剥去，切成四瓣，然后将其浸泡在清水中，以减轻流泪的情况。

2. 将胡萝卜清洗干净，去皮后切丁；青椒去蒂去籽，切成小粒备用。

3. 接着将洋葱切成均匀的小粒，以确保受热更加均匀。

4. 将胡萝卜丁和青椒粒放入碗中，加入两勺油，搅拌均匀，防止加盐时洋葱中的水分流失过多。

5. 在碗中打入鸡蛋，加入盐和胡椒粉，用筷子充分搅拌混合。

6. 逐渐向碗中加入面粉，一边加一边用筷子搅拌，直至达到适宜的粘稠度。

7. 面粉不宜添加过多，保持这样的粘稠度即可。

8. 预热电饼铛，并在锅底刷上一层油。取一勺面糊放入锅中，用小勺子整理形状，使饼更加圆润。在饼面上淋上少许油，撒上芝麻，盖上盖子，上下火烙制2分钟。

9. 时间到后，打开锅盖，用铲子翻个面，继续以中小火烙制2分钟，确保饼的均匀熟透。将剩余的面糊全部烙完。祝愿大家制作愉快！@头条美食 @今日头条

(责任编辑：佚名)