牛骨汤：天然补钙佳品，老少皆宜，口感鲜美，健康营养满溢

今天我要教大家制作一道营养丰富、口感鲜美的牛骨头汤，适合老人、小孩以及需要补钙的成年人食用。这种汤的补钙效果比吃钙片更好，建议每周食用两到三次。

首先，准备好所需的食材：牛骨头、葱、姜、蒜、枸杞、白萝卜等。其中，我使用的是广甘皮，它有助于促进人体对钙的吸收。

接下来，开始制作。先将锅加热，倒入适量的油。将牛骨头放入锅中，翻炒几遍后去除多余的水分。然后，加入葱、姜、蒜和枸杞，以及广甘皮。此时不要添加任何调料，如盐、酱油和醋。

接下来，倒入足够的水，用大火煮沸。在煮沸之前，将白萝卜放入锅内。记住，一定要在水没开的时候放萝卜，这样才能保持萝卜的营养不流失。然后，继续慢慢熬煮，时间越久越好。

熬制的牛骨头汤不仅可以帮助大人和孩子们补钙，而且能够提升精力和精神状态。牛尾巴骨是制作这道汤的重要食材，因为牛身上的钙质和营养大部分都储存在牛尾巴骨里。

当汤熬制半小时后，可以适量加入酱油和醋提味。加入少许味精和盐调味。注意，不要加太多的调料，如大料和花椒等，以免影响汤的原味。如果喜欢，可以加入几颗大枣或几片香叶增添风味。

这样炖出来的牛骨头汤，汤色鲜美，营养丰富。喝完之后，你会感觉身体充满活力。建议每周制作两到三次，让家人共享这份美味的健康佳肴。

(责任编辑：佚名)