四季枸杞养生指南：不同季节的食用功效与技巧揭秘

宁夏枸杞，一种集营养价值与药用价值于一身的珍贵食材，对人体健康裨益良多。各个季节食用枸杞，能带来不同的保健效果，让我们一同探索这神奇的小果实吧！

古语有云：“四季枸杞常相伴，寿比南山不老仙”。枸杞富含营养，可清热明目、滋养肺腑、补肾壮阳。人们通常将其泡茶、炖汤、浸酒，或是烹饪佳肴。中医养生专家特别指出，根据季节变化，枸杞泡水的益处也各有千秋。

四季更替，功效各异

坚持用枸杞泡饮，可助身体强健。专家解析，不同季节，枸杞泡水的功效有所差异。

春意盎然

春日久对屏幕，双目易感疲乏，枸杞泡茶成为护眼良方。取适量枸杞洗净，置入杯中，注入滚烫开水，静置10至15分钟，即可畅饮。若预先将枸杞切半，其药效更易释放。

夏日炎炎

夏季高温难耐，枸杞泡水能消解肝火。要想充分激发枸杞的潜能，煎煮法更为理想。取枸杞放入砂锅，注满清水，大火烧沸后转小火慢熬，约30分钟即可享用。

秋风送爽

秋日干燥，搭配枸杞煮粥，润燥效果显著。适量清洗后的枸杞与粳米同炖，滋养身心，抵御秋燥侵扰。

冬雪皑皑

冬季寒冷，需要抵抗严寒，将枸杞浸泡于酒中，静置7日后方可品鉴。也可泡水饮用，同样达到滋阴保暖、润肺抗燥的效果。

枸杞的食用注意事项

1. 枸杞茶不宜与绿茶混搭

两者结合可能在体内生成人体无法吸收的物质，长时间积累会对健康造成损害。

2. 避免枸杞与红枣共食

实际上，枸杞与红枣并不相宜一起熬粥。二者功能相互抵消，因此制作粥品时，最好分开使用。若想增添风味，可选用苹果或梨等水果切丁混入枸杞粥中，效果更佳。

3. 枸杞泡茶不宜用沸水

过高的水温会破坏枸杞的营养成分。最佳做法是在水温适中时放入枸杞，待其充分浸润后再饮用，更能保持其营养价值。

4. 枸杞煲汤时间要适宜

在清洗或烹调过程中，无论是泡茶还是煮汤，都不宜让枸杞长时间浸泡或加热。过长的时间可能导致药效中的微量元素流失。最佳方式是在即将出锅时加入枸杞，以保持其最佳功效。

(责任编辑：佚名)