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时间:2022-01-11 09:17:53
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编辑:网友整理
很多人都喜欢泡柠檬水喝,但没泡好就容易有苦味,那有没有什么办法能让泡出来的柠檬水不苦呢,如果想知道很多关于喝柠檬水的事项的话就一起来看看吧。
柠檬籽中含有一种苦味物质,浸泡在水中时间一久的话,这些苦味物质就会释放出来导致柠檬水发苦,所以建议在泡柠檬水之前就能将柠檬籽给去掉。
泡柠檬水的时候最好是使用温水,因为这样既能维持柠檬特有的清香,同时能减少对其中营养成分的破坏。注意一定不能用超过60摄氏度的热水,因为水温一高就会导致柠檬中酸涩物质析出,使得柠檬水口感发苦,另外柠檬中含有许多不耐高温的营养成分,这样还会降低其营养价值。
柠檬皮中也含有一定的苦味物质,浸泡时间过久的话这些苦味物质同样会释放出来,所以泡柠檬水的时候不建议长时间将柠檬泡在水中,可以开始将柠檬汁挤出来,柠檬片浸泡2小时左右就可捞出扔掉。
另外如果泡出来的柠檬水有点轻微发苦的话,还可以往其中加入适量蜂蜜,蜂蜜中含有丰富的果糖和葡萄糖,这样能提升柠檬水的口感,另外还能起到很好的美容养颜、生津止渴、健脾润肺作用。
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