活螃蟹可以冷冻保存吗 螃蟹怎么保存才新鲜

螃蟹口感鲜美，营养价值比较高，很多人喜欢吃，今天买了一些螃蟹，准备进行冷冻保存，那活螃蟹可以冷冻保存吗？螃蟹怎么保存才新鲜？

活螃蟹可以冷冻保存吗

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活螃蟹不建议冷冻。

冰箱冷冻室的温度是很低的，一般在零下18度左右，这种温度下很容易导致活螃蟹被冻死，冻死后的螃蟹，继续放于冰箱冷冻，还可能会导致其口感变差，营养成分流失，因此生活中活螃蟹是不建议进行冷冻的。

小贴士

但如果是死螃蟹，将其置于冰箱进行冷冻，那么可以在一定程度上延长其保质期，可以保存1-2天左右。

螃蟹怎么保存才新鲜

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建议置于冰箱冷藏。

虽说螃蟹不宜进行冷冻，但螃蟹是很适合进行冷藏的，冷藏室的温度比较适宜螃蟹存活，将其用湿毛巾包住后，将其装进箱子在上面放一层湿毛巾，再置于冰箱冷藏，那么可以起到一定保鲜作用，延长螃蟹的保质期。

螃蟹要蒸多久才能熟

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15-20分钟作用。

螃蟹的营养价值以及食用价值是很高的，含有丰富的蛋白质、脂肪、胆固醇、维生素以及多种矿物质成分，这些物质比较容易被蒸熟，对于正常大小的螃蟹，只需要蒸15-20分钟左右就可以熟。

但毕竟螃蟹的大小是不一的，不同大小的螃蟹，蒸熟的时间不一样，对于大一点的螃蟹，蒸熟时间会长一些，在20-30分钟左右，实际以螃蟹蟹壳变红为标准。

螃蟹没蒸熟能吃吗

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不建议吃。

螃蟹长期生活中水中，可能携带有一定的细菌以及微生物，没蒸熟的情况下，螃蟹可能携带不利于人体健康的物质，这时候可能会加重人体肠胃负担，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，对人体的健康造成威胁。