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羊角酥的做法_羊角酥怎么做

时间:2021-09-03 08:18:45

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导读:羊角酥的做法,羊角酥怎么做请看羊角酥的做法步骤图:1、按照千层酥皮的制作方法做好千层酥皮,擀成0.3CM厚度以后,用刀切去不规整的边角,修整成长方形。然后切成宽2.5CM...

羊角酥的做法

1.

按照千层酥皮的制作方法做好千层酥皮,擀成0.3CM厚度以后,用刀切去不规整的边角,修整成长方形。然后切成宽2.5CM,长40CM的长条。取一根长条,在其中一面上刷一层全蛋液。拿起长条的一端,绕着螺管从尖端开始卷起来(刷蛋液的那面向外,螺管不需要涂油)。一直卷到螺管末端,卷好后,在表面撒上一层白砂糖,平放入烤盘(收口压在底部),放入预热到200度的烤箱,中层,上下火,200度,15分钟左右,烤到表面金黄。烤好后,趁热把螺管抽出,等羊角酥完全冷却后,在中间填入打发的动物性淡奶油或者植脂奶油即可(植脂奶油本身含糖,如果是动物性淡奶油,需要根据各人口味加糖以后再打发)


本文标题:羊角酥的做法_羊角酥怎么做 - 营养搭配
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