水煮蛋冷水下锅煮多久 水煮蛋隔夜第二天吃可以吗

水煮蛋能很好的保留鸡蛋的营养，那水煮蛋一般冷水下锅煮多久能熟呢？煮好的水煮蛋又能不能放到第二天再吃呢？

水煮蛋冷水下锅煮多久

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10分钟左右。

新鲜鸡蛋冷水下锅一般煮10分钟左右即可，如果对时间把握不是很好的话，可以通过以下方式来判断：

1.用筷子夹：煮熟之后的鸡蛋能轻松被筷子夹起来，如果鸡蛋一只夹不住的话，就还要继续煮一会。

2.放桌上转：将煮好的鸡蛋从锅中捞出来放在桌面上，并用手拧着旋转，能转起来就说明已经熟了。

3.用手电筒照一下：鸡蛋煮熟后会凝固，所以是照不透的，如果照鸡蛋时里面有光亮，说明没熟。

水煮蛋隔夜第二天吃可以吗

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分情况而定。

如果水煮蛋外壳石湾镇的话，可以建议放冰箱中冷藏保存，这样一般能放置2天左右，第二天就能进行食用。但如果水煮蛋的外壳出现了破裂情况，或者是直接将鸡蛋放在温度较高的环境下的话，就不能留到第二天再吃，因为鸡蛋中含有大量的蛋白质。温度过高或者是直接用空气接触的话就非常容易滋生细菌而变质，再继续食用会不利于身体健康。

水煮蛋为什么会粘蛋壳

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鸡蛋比较新鲜

刚下的新鲜鸡蛋煮完后容易出现粘壳的情况，因为新鲜鸡蛋水分比较充足，煮熟后蛋壳上的薄膜会粘在蛋白上，不容易被剥开。

鸡蛋破裂

鸡蛋如果在运输如果储存过程中出现了破裂情况的话，也会出现粘壳情况，因为这样会容易滋生细菌，破坏鸡蛋中的营养成分。

鸡蛋煮成糖心的能吃吗

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能吃，但建议煮熟吃更好。

鸡蛋煮的时间不够就会出现糖心的情况，这种糖心鸡蛋也是可以吃的，只是由于加热的时间不够，所以鸡蛋内部的蛋黄可能会存在一定的细菌物质，食用后可能会出现肠胃不适的症状，因此一般还是建议将鸡蛋彻底煮熟再吃。