秋冬养生必备：猪骨莲藕花生汤的做法与功效

探索秋冬季节保健妙招：

猪骨莲藕花生汤

随着秋季渐行渐远，冬季悄然而至，气温逐渐下降，养生话题愈发受到人们的重视。

猪骨莲藕花生汤是一道集滋补与美容于一体的佳肴。它不仅能够滋养身体，还能起到美化肌肤的作用。接下来，我们将详细介绍这道汤的功效以及制作方法。

所需材料：

主料：

猪肉骨头（包括脊椎或腿骨）500克

莲藕一根（约300克）

花生100克

辅料：

生姜三片

料酒一汤匙

适量的盐和清水

香葱少许（可选）

功效解析：

猪肉骨头：富含胶原蛋白，能够滋润肌肤并增强皮肤弹性；同时还能补充钙质，有助于骨骼健康。

莲藕：具有清热解毒的功效，能够润肺止咳，并且含有丰富的维生素和矿物质，对美容养颜、改善肤色有显著效果。

花生：富含不饱和脂肪酸和蛋白质，有利于滋润肌肤并增强免疫力。

制作步骤：

准备材料：

先将猪肉骨头用清水洗净，然后进行焯水处理以去除腥味。接着把清洗后的骨头放入清水中，加入生姜片和料酒，煮沸后撇去浮沫。

处理莲藕：

去掉莲藕皮并切成厚片，之后将其浸泡在清水中以防氧化变色。

处理花生：

将花生提前泡水2小时左右，然后彻底清洗干净备用。

炖煮过程：

把焯过水的骨头、切好的莲藕片以及事先准备好的花生一同放入炖锅内。加入适量清水覆盖食材即可。

先用大火烧开，随后转为小火慢炖约两小时直至骨头变软且汤汁浓郁。

调味：

待炖煮完成后，根据个人口味添加适量盐进行调味。

完成与享用：

将烹饪好的汤倒入碗中，如果喜欢的话可以在表面撒上一些香葱作为装饰，增加风味。

小贴士：

炖煮时间：依据个人喜好，可适当延长炖煮时长以使汤更加醇厚。

营养搭配：根据个人偏好，可以加入其他食材如枸杞子、红枣等来丰富口感和营养价值。

猪骨莲藕花生汤是一道制作简便且富含营养的美味佳肴，尤其适合秋冬季节饮用。它不仅有助于抵御寒冷天气带来的不适感，还能滋养肌肤，全面提升身体健康水平。快动手试试这道养生汤吧！让你的秋冬变得既温暖又美丽。

(责任编辑：佚名)