秋冬季滋补养生新风尚：云南生态民族菜馆推新品，传承文化美味

随着秋风萧瑟、冬日临近，大众逐渐将目光投向滋补养生，为严寒季节的到来储备能量。在此背景下，“吖口老寨·云南生态民族菜”餐厅紧跟时节潮流，推出了一系列秋季与冬季新品，这不仅彰显了大自然的鲜美滋味，也巧妙地将生态环境的丰富性和多元民族文化相融合，致力于传承和弘扬独特的文化记忆。

温暖滋养汤品：

会泽羊杂汤：我们精选生态放养的会泽羊为原料，经过精细烹饪，熬制出味道鲜美、营养丰富的羊杂汤。此汤不仅适合秋冬季节食用，更具有温补身体的作用。

土锅江鱼：选用天然养殖的江中鱼类，用传统土锅慢炖，充分保留鱼肉的原汁原味，肉质鲜嫩可口，汤汁浓郁，是滋补养生的上佳选择。

筒骨煨酸菜：精心选取新鲜筒骨与酸菜，经过长时间煨煮，骨髓与酸菜的味道完美融合，酸爽的汤汁让人食欲大增，具有开胃健脾的功效。

下饭菜：

宣威血辣子炒肉：这道菜肴融合了地方特色，以宣威火腿的血辣子和新鲜猪肉为食材，烹饪出香辣可口的佳肴，是餐桌上不可或缺的美味。

版纳鲜脆罗汉笋：精选西双版纳地区的罗汉笋，经过精心烹调，口感脆嫩，味道鲜美，清爽解腻，是一道不可错过的美食。

傣叶手撕笋：选用傣族地区特有的竹笋，手工撕成丝状，搭配傣族特色调料炒制而成，独特口味，令人回味无穷。

“吖口老寨·云南生态民族菜”餐厅推出的这些秋季与冬季新品，不仅关注食材的生态和多样性，还巧妙地融入了丰富的民族文化元素，为食客们带来了一场舌尖上的盛宴。

(责任编辑：佚名)