杂粮饭会长胖吗 杂粮饭可以代替米饭天天吃吗

注重养生保健的人们都知道，吃杂粮饭对人体有极大的好处，那杂粮饭会长胖吗？杂粮饭可以代替米饭天天吃吗？

杂粮饭会长胖吗

1

不会。

杂粮饭是指用黑米、糙米、小麦、燕麦和大米混合或者单用杂粮蒸熟做成的米饭，一般食用杂粮米饭是不会导致长胖的，因为杂粮含有的热量较低，同时杂粮中都会含有较多的膳食纤维，而膳食纤维食用不仅产生的饱腹感较强，同时膳食纤维还能帮助促进消化、促进胃肠蠕动，促进食物残渣的排出，所以吃杂粮饭是不会导致长胖的。

杂粮饭可以代替米饭天天吃吗

2

不可以。

虽然杂粮饭含有较多的营养物质，并且含有的热量低，食用后不会导致长胖，但是杂粮属于高纤维的食物，膳食纤维摄入过多的话肠胃是不能将其消化的，长期食用膳食纤维还会影响人体对蛋白质、维生素以及微量元素的吸收，长久的话容易影响机体的正常功能，使得机体免疫力下降，尤其青春期经常食用的话就会影响机体的发育，建议最好不要长期将杂粮饭代替米饭，可以偶尔食用。

杂粮饭跟大米饭哪个更有营养

3

搭配食用更营养。

杂粮饭和大米饭都是经常吃的主食，从营养成分上看，杂粮饭含有的蛋白质含量更高，而大米饭微量元素和碳水化合物含量更高，但是长期食用杂粮饭会影响消化，并且人体所需的营养物质有40多种，并且每种营养素的需求量也会有所不同，长期食用大米饭或者杂粮饭都可能会导致营养摄入不足，日常在食用主食的时候可以将杂粮饭和大米饭搭配食用，平衡膳食。

杂粮饭每天吃多少克

4

30~60克左右。

杂粮中含有较多的膳食纤维，适量食用能促进食物消化、加快胃肠蠕动，但是大量食用会影响人体对矿物质、蛋白质的吸收，长期的话可能会导致免疫力降低，所以每天适量食用即可。

一般杂粮饭一天食用的量在30~60克左右，但具体还可根据自身情况、年龄体重来调整，并且吃杂粮饭可与细粮搭配，一个星期吃三次粗粮比较适宜。