巴氏鲜奶怎么加热 巴氏鲜奶不加热可以喝吗

买了一些巴士鲜奶回来，但是很多人都想要喝热的，而牛奶一旦热不好，就很容易影响营养价值，那么巴氏鲜奶怎么加热呢？

巴氏鲜奶怎么加热

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隔水加热

将巴氏鲜奶倒入杯中，然后直接放到热水中烫30-40秒左右即可，这样既可以将牛奶加热，又不会破坏牛奶的营养。

微波炉加热

将巴士鲜奶倒入微波炉可用的容器中，然后用中火加热30-40秒左右，也不会破坏牛奶的口感和营养，影响牛奶的饮用价值。

直接用锅加热

将巴士鲜奶倒入干净无油的锅中，然后使用小火边煮边搅拌，待冒泡后马上关火即可，这样虽然会造成部分营养物质流失，但也可以保留鲜奶较高的饮用价值。

巴氏鲜奶不加热可以喝吗

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可以喝。

巴士鲜奶指的是采用巴士消毒法制成的牛奶，而这种消毒方法，可以杀死牛奶中各种生长型致病菌，灭菌效率达到97.3%-99.9%，卫生条件完全达标，因此巴士鲜奶不加热也可以喝。

只不过巴士鲜奶为了避免变质，一般都会采取冷藏保存的方式，所以一些胃肠道功能比较弱的人群，最好还是加热饮用，以免对胃肠道产生刺激，引起不适发生。

孩子喝巴氏鲜奶还是纯牛奶好

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巴士鲜奶好一些。

因为巴士鲜奶为了保留更多牛奶中的天然营养，只会杀死各种生长型的致病菌，并不会将牛奶彻底灭菌，所以其中对人体健康有益物质的含量会更高一些。

而纯牛奶大多都是采用超高温灭菌制作的，虽然可以将其中的病菌和细菌完全杀灭，但也会导致其中大量的营养物质流失，因此在有条件的情况下，孩子喝巴氏鲜奶更好。

巴氏鲜奶能放多长时间

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5-7天左右。

由于巴士鲜奶没有完全灭菌，其中仍然有小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢，因此在保存过程中很容易发生变质，保质期十分短，一般只有5-7天左右的时间。

而且在这保存期间，必须处于4度左右的温度下保存，要是常温的话，保存时间会更短，如果是夏季高温，甚至可能几个小时就发生变质了。