葡萄跟什么不能同食 吃葡萄要不要吃葡萄皮

葡萄是一种非常受人喜爱的水果，那日常生活中有没有什么食物是不能和葡萄一起吃的吗？吃葡萄的时候到底需不需要吐葡萄皮呢？

葡萄跟什么不能同食

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富含蛋白质的食物

葡萄当中含有大量的鞣酸成分，所以在吃葡萄的时候不建议食用过多蛋白质含量高的食物，不然就会导致葡萄当中的鞣酸和蛋白质结合生成沉淀，这样会影响身体对蛋白质的吸收，同时还会加重肠胃消化负担，同时还会增加患结石的几率。蛋白质含量高的食物常见的有牛奶、鸡蛋、海鲜等等。

水

吃完葡萄之后是不建议立马喝水的，因为葡萄本身有通便润肠之功效，吃完葡萄如果立即喝水，胃还来不及消化吸收水就将胃酸冲淡了，葡萄与水、胃酸急剧氧化、发酵，加速了肠道蠕动，就产生腹泻。

吃葡萄要不要吃葡萄皮

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可以吃。

在吃葡萄的时候是可以吃葡萄皮的，葡萄皮中含有大量的维生素、花青素、白藜芦醇、纤维素以及各种矿物质成分，其中多种维生素、花青素以及白藜芦醇等成分都具有较好的抗氧化性，食用后能清除体内有害自由基，淡化皮肤黑色素，具有美白嫩肤的作用。并且还具有保护血管的功效，食用后能维持血管弹性，减少心血管疾病的发生几率。

但是在吃葡萄皮之前一定要将葡萄皮清洗干净，因为上面可能会含有农药残留，如果不洗干净直接吃对身体会造成危害。

洗葡萄用什么洗最干净

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盐

洗葡萄的时候可以往水中加入适量的食用盐，食盐具有杀菌消毒的作用，这就能去除葡萄表面的细菌和灰尘杂质，浸泡10-15分钟左右再用清水清洗干净就能食用了。

淀粉

淀粉具有很好的吸附性，在清洗葡萄的时候如果能往水中加入适量的淀粉也能更好的吸附掉葡萄表面的各种脏东西。

淘米水

平常我们洗米剩下的淘米水也非常适合用来洗蔬果，因为淘米水呈碱性，可以很好的和葡萄表面酸性的农药残留进行中和，从而能去除有害物质，这样清洗的葡萄食用起来更加安全。

洗葡萄要不要摘下来

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可以摘下来。

洗葡萄的时候是可以将葡萄一颗颗摘下来的，这样能让葡萄洗得更加干净，但是在摘的时候不建议直接用手摘，因为这样会破坏葡萄果皮，会导致果肉暴露在外，在浸泡的时候果皮上的细菌就容易沿此处进入到果肉中对葡萄造成污染。

建议在洗葡萄的时候最好用剪刀将葡萄一颗颗剪下来，并且要暴露一小段果梗与果肉链接，这样能避免果皮破损对骨肉造成污染。