变蛋有什么营养，变蛋吃多了有害吗

      你好这位朋友，变蛋中含有非常丰富的矿物质，能有效的促进消化吸收，另外具有一定的清凉消暑的作用，但是因为皮蛋里面含有一定量的铅，所以如果是用过多会很容易导致贫血症状并有可能引起免疫力底下的现象；导致人体对矿物质的吸收性能减弱，造成缺少钙铁锌等矿物质的症状；

      你好，根据你的描述，变蛋就是松花蛋，无论有多营养，含铅量高，这个是事实，建议少量食用，也就是嘴馋了，尝尝，不建议经常吃。

      变蛋，中药材名。本品为鸭蛋用石灰、草灰、盐等腌制而成。功能主治为：泻肺热，醒酒，去大肠火，治泻痢。能散、能敛。什么东西吃多了都不好，适量的吃。
      以上是对“变蛋有什么营养，变蛋吃多了有害吗”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！

      你好，应避免过量食用的，其含铅比较高。