黄心黑豆和绿心黑豆有什么区别 黑豆怎么吃补肾效果最好

打算买些黑豆回来吃，但是超市黑豆有黄心和绿心的，价格也不一样，请问黄心黑豆和绿心黑豆有什么区别呢？

黄心黑豆和绿心黑豆有什么区别

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黄心黑豆和绿心黑豆是黑豆的两个种类，其具体区别如下。

营养区别

两种黑豆中都含有丰富的蛋白质、脂肪酸、碳水化合物、膳食纤维、矿物质与维生素成分，但有很多成分，绿心黑豆中的含量都更高，因此绿心黑豆更多是用来入药的。

口感区别

绿心黑豆吃起来有些苦味，因此黄心黑豆与之相比起来，吃起来的味道和口感都更好，大多都是作为日常饮食来吃。

黑豆上有小白点是怎么回事

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根据情况看。

黑豆并不是全黑的，上面的小白点一般是其芽胚部位，是一种正常的生理现象，不需过于担心，但在除芽胚部位以外，还有明显白色时，应注意黑豆是否有受到虫侵或发霉，如有虫侵或发霉的话，就不能再食用了。

因为黑豆一旦生虫或者生霉，都说明其中已经产生了有害物质，继续食用很容易引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、乏力等食物中毒症状。

黑豆怎么吃补肾效果最好

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充分加熟即可。

黑豆对于怎么吃补肾效果好，并没有严格的规定，但由于黑豆中含有影响蛋白质吸收的胰蛋白酶抑制剂、抑制生长的血球凝集素，以及降低碘吸收的甲状腺肿素，如果不充分加熟食用的话，就很有可能会对身体健康产生不良影响，因此黑豆无论是煮粥、焖饭、打豆浆，都需将其充分加熟才可食用。

黑豆吃多了会胖吗

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一般不会。

黑豆的热量很高，每100克就有401千卡左右了，看起来很容易引起肥胖，但由于黑豆是一种粗粮，其中富含不溶性膳食纤维，往往吃不了多少就会有很强的饱腹感，因此在一般情况下，是不会引起肥胖的，不需过于担心。