冻柿子不能和什么食物一起吃 冻柿子要熟了才能冻么

一到冬天很多人都喜欢吃冻柿子，那有没有什么食物是不能和冻柿子一起吃的呢？冻柿子又是不是要等柿子熟了之后才能冻呢？想知道就一起来看看吧。

高蛋白食物

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冻柿子中含有大量的鞣酸成分，所以在吃冻柿子的时候不建议吃像鸡蛋、牛奶、螃蟹、牛肉等蛋白质含量高的食物，否则同时食用会影响身体对蛋白质的吸收。另外鞣酸和蛋白质结合还容易生成沉淀物，这样吸附在肠胃粘膜会引起肠胃不适。

高淀粉食物

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像红薯、芋头等淀粉含量高的食物也不宜和冻柿子一同食用，因为这些高淀粉食物食用后会刺激胃酸的分泌。此时如果再吃柿子的话，柿子当中的鞣酸和果胶就会在胃酸作用下生成不溶性沉淀物，这样会增加患消化道结石的几率。

寒凉性食物

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柿子本身属于寒性食物，冷冻后寒气会增加，所以在吃冻柿子的时候不宜吃其他寒凉性食物，例如螃蟹、柚子、冷饮等等，否则同时食用会导致体内寒气增加，同时还会增加肠胃负担，并对脾胃造成一定的损伤。

醋

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在吃冻柿子的时候也不宜喝醋，因为柿子当中鞣酸和果胶成分很容易在醋酸作用下生成沉淀物，这样沉淀物在胃内会增加消化负担，同时还会增加患消化道结石的几率。