芋头怎么去皮最快 芋头弄了手痒如何止痒

超市里上架了些新鲜的芋头，想着买些回来去了皮直接下锅蒸着吃，可是芋头要怎么才能最快的去皮呢？

芋头怎么去皮最快

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方法一

双手带手套抓取芋头，然后用削皮器把芋头的外皮去掉即可，如果手直接芋头不是很痒的话，可以直接把芋头洗干净用削皮器把皮削掉，这样比较简单快速去芋头皮的方法。

方法二

用锅烧一锅水，然后在烧水的同时可以把芋头表面的泥沙清洗干净，等水烧开了后，把芋头放开水里烫一下，然后捞出过凉，用小刀在芋头上划一下就能把芋头皮去掉了。

方法三

把芋头放到水桶里，然后往桶里倒入些水，带上手套，将芋头相互的揉搓10分钟左右，这样就能把芋头皮去掉，不过虽然步骤操作比较简单的，但需要花一定的力气。

芋头弄了手痒如何止痒

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如果处理芋头时手痒的话，可以用姜片擦手，将手洗干净，姜切成片，用姜片轻轻擦手可以起到一定的止痒效果。或者去芋头皮前先用醋浸泡手，泡10-15分钟左右就立即去皮，不要等手干，以免功效下降，如果拖延太久的话，可能泡完了还是会出现手痒的情况的。

削芋头手痒是什么原因

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芋头是碱性的食物，在芋头皮中含有碱性很强的草酸碱黏液，接触后会对皮肤有强烈的刺激作用，而且芋头皮中含有的皂角素也会引起皮肤瘙痒，因此在削芋头皮时操作不当就会导致手部发痒，所以在给芋头去皮时候戴上塑料手套是很有必要的。

怎么去芋头皮手不痒

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除了带手套去皮外，也可以用以下方法来防止皮肤瘙痒：

蒸熟

把芋头洗干净，然后在锅里加些水，把芋头下锅蒸熟，蒸熟的芋头皮是不会引起手痒的，用手轻轻的剥掉皮就好了，要注意这样的芋头不建议做成菜，否则会比较难入味，口感一般。

冲水

在去皮的时候芋头要放在流动的水龙头下，然后用钢丝球摩擦芋头表面去皮，这样芋头上会刺激皮肤的汁液会随水冲走，不会残留在手上，这样也就不会引起手痒了。