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肉末豌豆的做法_肉末豌豆怎么做_风中彩虹

时间:2021-11-04 09:21:39

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导读:肉末豌豆的做法,肉末豌豆怎么做请看肉末豌豆的做法步骤图:

肉末豌豆的做法

1.肉末里倒入1勺酱油和少许料酒,搅拌均匀。把豌豆洗干净,朝天椒洗净切成小丁

2.锅烧热倒油,下一点姜末,把肉末倒进锅里

3.炒至肉末变色,把豌豆倒进去,翻炒约1分钟

肉末豌豆uz.jpg

4.往锅中倒小半碗水,盖上锅盖烧一会

5.等水收得差不多了,把朝天椒粒倒锅里,翻炒几下,再根据口味加点盐就好了

肉末豌豆rI.jpg

肉末豌豆Gw.jpg

烹饪技巧

1、这个菜不需要勾芡,因为豌豆是含有不少淀粉的,烧的过程中,豌豆的部分淀粉会溶出一些来,等于直接起到了“勾芡”的作用。

2、喜欢汤多一些的,就多倒一些水,最后留一些汤,拌饭很好吃。

3、如果不吃辣的,就不放朝天椒。不过放一些有点辣很提味的。


本文标题:肉末豌豆的做法_肉末豌豆怎么做_风中彩虹 - 营养搭配
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