红烧红斑鱼的做法_红烧红斑鱼怎么做

1.
红斑洗干净，把肚子的黑膜刮干净。　

2.
把鱼切２段，用１茶匙盐和２茶匙料酒腌１０分钟。

3.
姜切片，葱切葱花备用。

4.
热油锅，把姜片爆一下。

5.
把鱼用水冲洗一遍，用厨房纸吸干水分，然后放入锅里煎。　

6.
翻面再煎一会。　

7.
把生抽，糖和料酒调匀。

8.
倒入鱼身上，盖上盖子中小火烧８分钟。

9.
迅速撒上葱花再虚焖２分钟即可。

10.
咸香滑嫩，多吃不怕胖。