龟苓膏不成型为什么 龟苓膏不凝固怎么补救

在自己做龟苓膏的时候，龟苓膏老是不成型，这是为什么呢？龟苓膏如果不凝固的话又要怎么补救呢？

龟苓膏不成型为什么

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水放太多

在煮龟苓膏的时候，龟苓膏粉末和水一定要按比例来加，如果水放过多就会使得龟苓膏变稀，这样龟苓膏在冷却过程中可能出现不凝固的现象。

水不够热

在煮龟苓膏的时候一定要等水完全烧开才能将龟苓膏放入锅中，如果水温不够的话，龟苓膏就不能很好被煮开，这样也会出现不成型的情况。

龟苓膏不凝固怎么补救

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加入龟苓膏

如果龟苓膏在冷却过程中迟迟无法凝固的话，建议将龟苓膏倒入锅中重新煮一下，并往其中再加一些龟苓膏粉，这样能调整龟苓膏粉和水的比例，这样就会更容易凝固了。

重新煮一下

如果是因为水温不够，煮的时间太短而导致的龟苓膏无法凝固的话，建议将龟苓膏重新倒入锅中再加热一下，这样再将龟苓膏倒出来就会慢慢凝固了。

冷藏保存

或者还可以将龟苓膏放冰箱冷藏保存一段时间，这样也能增加龟苓膏的凝固性。

龟苓膏发苦怎么回事

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正常现象。

龟苓膏是由龟甲、土茯苓、生地黄、金银花等中药材制成的，这些中药材通常都会带一些苦味，另外很多祖传的龟苓膏里中药材的用量会更多，这就会导致龟苓膏做出来有苦味，这是正常现象。

龟苓膏苦怎么吃

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加入蜂蜜

如果觉得龟苓膏苦的话，在吃龟苓膏的时候可以加入适量的蜂蜜，这样能大大提升龟苓膏的口感，同时还能增加龟苓膏的营养价值，食用食用后能起到更好的滋阴润肺作用。

冰一下再吃

或者可以先将凝固好的龟苓膏放冰箱中冷藏一段时间，这样龟苓膏的苦味会减轻，口感也会得到提升。